Melhores cooktops de 2024: top 9 modelos 1, 2, 4 e 5 bocas segundo nossos especialistas

Escolher o melhor cooktop depende de uma combinação de fatores, como o tamanho da sua cozinha, o estilo de cozinhar e o tipo de alimentação disponível na sua casa. O cooktop certo vai trazer mais eficiência e praticidade para o preparo das suas refeições, além de deixar a cozinha com um visual moderno. Antes de fazer a compra, é importante conhecer as principais opções de potência, tipos de queimadores, consumo de energia, material e alimentação.

Cada modelo de cooktop tem características específicas que se adaptam a diferentes necessidades. Por exemplo, se você cozinha com frequência e precisa de um controle preciso da temperatura, um cooktop a gás pode ser a melhor opção. Já para quem busca algo fácil de limpar e mais seguro, o cooktop por indução é uma escolha interessante.

Outro ponto essencial é considerar a quantidade de bocas e os recursos extras que o aparelho oferece, como timer e função turbo. Além disso, vale analisar o espaço disponível na sua bancada para garantir que o modelo escolhido tenha as dimensões adequadas.

Pensando nisso, vamos explorar a seguir cada um dos tópicos principais para te ajudar a fazer uma escolha acertada para sua cozinha.

Potência

A potência de um cooktop define o quão rápido ele aquece as panelas e, consequentemente, quanto tempo você levará para preparar suas refeições. Quanto maior a potência, mais rápido ele aquece os alimentos, mas também consome mais energia ou gás. Para quem costuma cozinhar pratos que demandam alta temperatura, como grelhados e frituras, é importante escolher um modelo com queimadores mais potentes.

Alguns cooktops oferecem queimadores de tripla chama, que aumentam a potência e distribuem o calor de forma mais rápida e uniforme. Por outro lado, se o uso for mais simples, como ferver água ou preparar sopas, um modelo com potência média já é suficiente.

Para quem busca economia de energia ou gás, vale a pena verificar cooktops com diferentes tipos de queimadores que ofereçam uma boa variação de potências. Assim, você pode usar o queimador certo para cada tipo de preparo, evitando o consumo excessivo.

Além disso, muitos modelos contam com funções que ajudam a controlar a potência, como o ajuste de chama, o que facilita na hora de cozinhar receitas que exigem precisão no calor.

Queimadores

Os queimadores de um cooktop variam em quantidade e tipo, e a escolha do modelo certo vai depender do seu estilo de cozinhar. Se você gosta de preparar várias receitas ao mesmo tempo, é importante escolher um cooktop com mais bocas. Os modelos com 5 ou 6 bocas são ideais para quem tem espaço e precisa de versatilidade.

Cada boca pode ter uma potência diferente, sendo que os queimadores de alta potência são ideais para fritar e grelhar, enquanto os de baixa potência são indicados para cozinhar lentamente ou manter alimentos aquecidos. Modelos mais avançados também contam com chamas eficientes, que distribuem melhor o calor para cozinhar os alimentos de forma uniforme.

Os cooktops a gás costumam ter uma variedade maior de queimadores em comparação aos elétricos e por indução. Porém, mesmo nesses outros modelos, você pode encontrar versões com opções de ajuste de potência para diferentes preparos.

Além do tipo de chama, vale observar a disposição das bocas. Alguns modelos têm queimadores centrais de maior potência, o que facilita o uso de panelas grandes.

Consumo

O consumo de energia de um cooktop é um ponto importante a ser considerado, principalmente em modelos elétricos e por indução, que utilizam eletricidade para funcionar. O cooktop a gás, por outro lado, tende a ser mais econômico em termos de custo por uso, já que o preço do gás costuma ser menor do que o da energia elétrica.

Nos cooktops elétricos, o consumo é proporcional à potência dos queimadores. Quanto mais potente o queimador, mais energia ele consome. Já nos cooktops por indução, o consumo é menor porque eles aquecem apenas a panela, sem desperdiçar calor na superfície. Isso os torna uma opção mais eficiente em termos de energia.

Para economizar, é importante escolher um modelo que tenha funções como detecção automática de panela (em cooktops por indução) ou controle preciso de chama (em cooktops a gás), que ajudam a reduzir o consumo desnecessário. Também vale prestar atenção às etiquetas de eficiência energética que indicam o gasto de energia do aparelho.

Lembre-se de que o consumo varia de acordo com o uso. Para quem cozinha com frequência, investir em um cooktop mais eficiente pode trazer uma economia considerável no longo prazo.

Material: Inox ou vidro

Os cooktops podem ser feitos de inox ou vidro, e cada material tem suas vantagens. O inox é conhecido pela sua durabilidade e resistência, sendo uma boa escolha para quem busca um produto robusto. Ele também é mais resistente a arranhões e marcas, o que o torna ideal para quem usa a cozinha intensamente.

Por outro lado, os cooktops de vidro vitrocerâmico são mais elegantes e fáceis de limpar. Eles têm uma aparência moderna que combina com cozinhas contemporâneas e, por não terem grades, são mais simples de higienizar. O vidro também é resistente ao calor e às mudanças bruscas de temperatura, mas é importante tomar cuidado com impactos para evitar que ele trinque.

cooktop de vidro vitrocerâmico

A escolha entre inox e vidro vai depender do seu estilo de vida e de uso. Se você prioriza um visual moderno e facilidade de limpeza, o vidro é a melhor escolha. Já se a durabilidade e a resistência são mais importantes, o inox será uma opção mais indicada.

Outro ponto a considerar é o peso das panelas. Em cooktops de vidro, é importante usar panelas adequadas para evitar danos na superfície.

Alimentação: Gás, elétrico ou indução

Existem três principais tipos de alimentação para cooktops: gás, elétrico e indução. Cada um tem suas vantagens e desvantagens, e a escolha vai depender das suas necessidades e do tipo de energia disponível em sua casa.

O cooktop a gás é o mais tradicional e amplamente utilizado. Ele oferece controle preciso da chama, sendo ideal para quem gosta de cozinhar com técnicas que exigem ajustes rápidos de temperatura. O cooktop elétrico funciona com resistências que aquecem a superfície, e sua principal vantagem é a facilidade de limpeza, já que a superfície é lisa.

Já o cooktop por indução é o mais moderno e eficiente. Ele aquece diretamente a panela através de campos eletromagnéticos, o que faz com que o calor seja gerado apenas onde a panela está em contato. Isso o torna muito seguro, já que a superfície do cooktop permanece fria, mesmo durante o uso.

A seguir, vamos detalhar cada um desses tipos de cooktop, destacando as vantagens e desvantagens de cada modelo.

Cooktop a gás

O cooktop a gás é popular pela sua praticidade e pelo controle preciso da chama, permitindo ajustar rapidamente a temperatura de acordo com o preparo. Ele é ideal para cozinhas onde o fornecimento de gás já está disponível, seja gás encanado ou de botijão. O gás também é uma opção econômica, com menor custo de operação em comparação com a eletricidade.

Esse tipo de cooktop é versátil, podendo ser utilizado com qualquer tipo de panela, e oferece uma boa variedade de modelos, desde os mais simples até os que possuem recursos como acendimento automático e chama tripla. Além disso, a reposição de peças e manutenção costumam ser mais fáceis.

Os modelos a gás também tendem a ter um preço mais acessível, o que os torna uma opção viável para quem busca praticidade e economia. Outra vantagem é a facilidade de encontrar técnicos especializados para instalação e manutenção.

Porém…

A principal desvantagem do cooktop a gás é que ele requer mais atenção na limpeza, principalmente por causa das grelhas e queimadores removíveis. Além disso, há o risco de vazamento de gás, embora muitos modelos modernos possuam válvulas de segurança que cortam o fornecimento automaticamente caso a chama se apague.

Cooktop elétrico

O cooktop elétrico é uma excelente opção para quem prefere uma cozinha mais moderna e fácil de limpar. Sua superfície lisa, geralmente de vidro, permite que você limpe qualquer sujeira com facilidade, sem precisar lidar com grelhas ou queimadores. Esse tipo de cooktop é alimentado por resistências que aquecem a superfície de vidro, transmitindo o calor para as panelas.

Uma das vantagens é que ele não depende de gás, o que o torna uma escolha interessante para quem mora em regiões onde o fornecimento de gás é limitado. Além disso, ele oferece um design elegante e minimalista, ideal para cozinhas modernas.

Os modelos elétricos possuem controles precisos de temperatura, permitindo que você defina o nível de calor de forma exata. Isso é útil para receitas que exigem cozimento lento e contínuo, como caldos e molhos.

Contudo…

O cooktop elétrico costuma ser mais lento para aquecer os alimentos em comparação ao a gás e ao por indução. Além disso, o consumo de energia elétrica pode ser um ponto negativo, especialmente para quem usa o cooktop com frequência. O custo de operação pode ser mais alto, dependendo do preço da eletricidade na sua região.

Cooktop a indução

O cooktop por indução é a opção mais moderna e eficiente do mercado. Ele utiliza tecnologia de campos eletromagnéticos para aquecer diretamente a panela, o que torna o cozimento mais rápido e seguro. A principal vantagem é que a superfície do cooktop permanece fria, reduzindo o risco de queimaduras acidentais.

Outra vantagem é a economia de energia. Como o calor é gerado diretamente na panela, há menos desperdício de energia em comparação aos cooktops a gás ou elétricos. Isso também resulta em tempos de cozimento mais rápidos.

Além disso, o cooktop por indução é extremamente fácil de limpar, já que a superfície de vidro não esquenta e os alimentos derramados não grudam.

Em contrapartida…

A desvantagem do cooktop por indução é que ele requer panelas específicas, que devem ter fundo magnético para funcionarem corretamente. Se você não tiver essas panelas, será necessário investir em um novo jogo, o que pode aumentar o custo inicial. Além disso, o preço do cooktop por indução costuma ser mais alto do que os modelos a gás e elétrico.

Número de bocas

O número de bocas ou queimadores é um fator importante a ser considerado, pois impacta diretamente na praticidade durante o preparo das refeições. Se você costuma cozinhar para uma família grande ou gosta de preparar vários pratos ao mesmo tempo, vale a pena investir em um cooktop com 5 ou 6 bocas.

Já para cozinhas menores ou para quem cozinha apenas para si mesmo, os modelos com 2 a 4 bocas podem ser suficientes e ocupam menos espaço na bancada. Lembre-se de verificar se o tamanho das bocas atende às suas necessidades, pois alguns modelos têm queimadores de tamanhos variados, o que ajuda a adaptar o uso para diferentes tipos de panela.

Modelos com mais bocas também são ideais para quem tem uma rotina de cozinha intensa, permitindo o preparo de vários pratos simultaneamente. Se você busca um equilíbrio entre funcionalidade e espaço, os cooktops com 4 bocas costumam ser uma escolha intermediária interessante.

Segurança

A segurança é um aspecto essencial na escolha de um cooktop, principalmente se você tem crianças ou animais em casa. Alguns modelos oferecem recursos de segurança que podem evitar acidentes, como a desligamento automático em cooktops por indução e elétricos, que desativam o aparelho quando não há mais panelas na superfície.

Outra função útil em cooktops a gás é o sistema de corte de gás automático, que interrompe o fornecimento de gás se a chama se apagar acidentalmente. Esse tipo de recurso é fundamental para evitar vazamentos e aumentar a segurança da sua casa.

Os cooktops por indução são os mais seguros, pois não aquecem a superfície ao redor das panelas, reduzindo o risco de queimaduras. Já os cooktops elétricos podem ter superfícies quentes mesmo após desligados, então é importante ter cuidado ao manuseá-los logo após o uso.

Recursos Extras

Os recursos extras de um cooktop podem facilitar bastante a sua vida na cozinha. Funções como timer integrado, acendimento automático e controle de potência são bastante úteis no dia a dia, permitindo maior controle sobre o tempo e a temperatura dos preparos.

Alguns modelos também oferecem sensores de panela, que detectam automaticamente quando uma panela está ou não em uso, evitando o desperdício de energia. Em cooktops elétricos e por indução, é comum encontrar funções de bloqueio de painel, que evitam alterações acidentais na temperatura ou no tempo.

Outro recurso interessante em cooktops mais avançados é a função turbo, que aumenta temporariamente a potência dos queimadores para acelerar o preparo de alimentos. Esses detalhes podem fazer toda a diferença para quem busca praticidade e eficiência na cozinha.

Dimensões

As dimensões do cooktop são um aspecto prático que precisa ser verificado antes da compra, principalmente para quem já tem uma bancada pronta na cozinha. O tamanho do cooktop deve ser compatível com o espaço disponível, garantindo que ele se encaixe perfeitamente na área destinada.

Os cooktops com mais bocas tendem a ser maiores, então se o espaço é limitado, opte por modelos mais compactos. Não se esqueça de medir a profundidade e a largura da bancada, levando em consideração o espaço para o encaixe do cooktop e o espaço livre ao redor.

Além disso, em cozinhas planejadas, é importante verificar se o cooktop combina com os demais eletrodomésticos e com o design geral do ambiente.

Cooktop para uso diário

Se você está em busca de um cooktop para uso diário, alguns fatores merecem atenção especial, como potência, tipos de queimadores e consumo. Para o uso cotidiano, o ideal é escolher um modelo que ofereça versatilidade e praticidade, além de ser econômico no consumo de energia ou gás.

Potência

A potência é um dos pontos mais importantes, pois um cooktop para uso diário precisa de queimadores que permitam desde cozimentos rápidos até preparos mais lentos. Queimadores de potência média são adequados para a maioria das receitas do dia a dia, enquanto modelos com uma boca de alta potência podem ser úteis para agilizar o preparo de pratos que exigem mais calor.

Tipos de queimadores

Escolha um cooktop com queimadores variados, que tenham tamanhos e potências diferentes. Isso facilita bastante o preparo de refeições simples, como fritar um ovo, até receitas mais elaboradas. Um queimador de tripla chama, por exemplo, é útil para quem quer cozinhar rapidamente ou grelhar alimentos.

Consumo

O consumo também deve ser levado em consideração, principalmente para quem cozinha todos os dias. Modelos a gás são geralmente mais econômicos em termos de custo por uso, enquanto os cooktops por indução são mais eficientes energeticamente, mas podem ter um custo inicial mais elevado.

Cooktop para uso profissional

Se o objetivo é um cooktop para uso profissional, os critérios de escolha mudam um pouco. Aqui, é importante considerar material, tamanho, potência e queimadores, além do consumo e das funções extras que possam trazer mais praticidade e rapidez ao preparo de pratos.

Material

O material do cooktop para uso profissional deve ser durável e fácil de limpar, como inox ou vidro temperado de alta resistência. Modelos de inox são mais robustos e resistentes ao uso intenso, enquanto os de vidro, além de elegantes, são fáceis de higienizar, embora precisem de cuidados para evitar danos.

Tamanho

O tamanho deve ser compatível com a demanda da cozinha profissional. Para quem precisa cozinhar grandes quantidades de alimentos simultaneamente, modelos com 5 ou mais bocas são ideais. Além disso, é importante verificar o espaço disponível na bancada para garantir que o cooktop caiba perfeitamente.

Potência e Queimadores

Em um ambiente profissional, a potência dos queimadores é crucial. Queimadores de alta potência, como os de tripla chama, são indispensáveis para cozinhar rapidamente grandes volumes de alimentos. Quanto mais potentes forem os queimadores, maior será a eficiência no preparo.

Consumo

O consumo de gás ou eletricidade deve ser avaliado, pois em cozinhas profissionais o uso é constante e qualquer economia pode fazer diferença no orçamento. Modelos a gás costumam ser mais econômicos a longo prazo, mas cooktops por indução também são uma opção interessante por sua eficiência energética.

Funções extras

Para uso profissional, funções extras como timer, controle de potência e ajuste preciso da chama são extremamente úteis. Esses recursos ajudam a otimizar o tempo na cozinha e garantem um preparo mais preciso dos alimentos, essencial em um ambiente de trabalho com alta demanda.

Leia também: Como Instalar um Cooktop à Gás na Sua Cozinha de Forma Eficiente

Qual é a Melhor Marca de Cooktop?

Com tantos tipos disponíveis, quais são as melhores marcas de cooktop que devemos considerar? Aqui, vamos explorar algumas das principais marcas que se destacam no mercado atual.

A primeira marca a destacar é a Electrolux. Reconhecida por sua durabilidade e inovação, a Electrolux oferece cooktops de alta qualidade com designs elegantes. Outro nome famoso é a Brastemp, que combina tecnologia avançada e preços acessíveis, tornando-se uma escolha popular entre os brasileiros. Ah, não podemos esquecer da Mondial que tem se destacado pelo custo benefício nos dias atuais. Por fim, temos a Fischer, que se destaca pela eficiência energética e modelos compactos, ideais para cozinhas menores.

Cada uma dessas marcas tem suas particularidades, e a escolha depende do que você valoriza mais em um cooktop. Seja durabilidade, preço ou design, há uma opção perfeita esperando por você.